„Karragén” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Új oldal, tartalma: „A '''karragén''' egy a hínárból előállított, lineáris kéntartalmú poliszacharid-család. Nevét az Írország partjai mentén élő tengeri hín...” |
|||
30. sor:
* régebben a sovány tej dúsítására is alkalmazták
===E407a===
Élelmiszerekben E407 néven alkalmazzák. Az E407a jelölés a feldolgozott [[euchemamoszat]]ból kivont karragént jelöli. A különbség utóbbi magasabb cellulóztartalmában van. A kartragén igen nagy mennyiségben történő fogyasztása esetén puffadás léphet fel.
| |||