„Étkezési rostok” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Visszaállítottam a lap korábbi változatát 2A02:AB88:81:ED00:35D7:DB9F:CE2A:58CD (vita) szerkesztéséről Klaci0327 szerkesztésére Címke: Visszaállítás |
Két link eltávolítva. Mivel érdekük fűződik/fűződött bizonyos ételek forgalmazásához, ezért nem hiszem, hogy megbízhatók lennének, még csak További információnak se jók. |
||
1. sor:
{{átdolgozandó}}
{{nincsforrás}}
A '''rostok''' olyan növényi eredetű [[szénhidrát]]ok, amelyeket
== A rostok fajtái==
===Vízben oldódó rostok ===
A vízben oldódó rostok közé tartozik pl. a pektin, gumiarábikum, zab, inulin, oligofruktóz. Mivel zselésítő (gélképző) tulajdonsággal rendelkeznek, a víz mellett egyéb táplálékokat is megkötnek, lassítják és egyben hatékonyabbá teszik az emésztést. Az ételek egy része ezért könnyebben juthat el a bélrendszer megfelelő helyére. Csökkentik a koleszterinszintet, illetve a vércukorszint hirtelen megugrását az étkezéseket követően.▼
▲Mivel zselésítő (gélképző) tulajdonsággal rendelkeznek, a víz mellett egyéb táplálékokat is megkötnek, lassítják és egyben hatékonyabbá teszik az emésztést. Az ételek egy része ezért könnyebben juthat el a bélrendszer megfelelő helyére. Csökkentik a koleszterinszintet, illetve a vércukorszint hirtelen megugrását az étkezéseket követően.
Jótékonyan hatnak a zsír- és szénhidrát-anyagcserére és közvetve a bélfalak nyálkahártyáira.
13 ⟶ 12 sor:
===Vízben nem oldódó rostok ===
A vízben nem oldódó rostok közé tartozik pl. a cellulóz, szója-poliszacharid, egyes keményítők. A vizet ezek is megkötik, de mivel nem oldódnak fel benne, felduzzadnak, és segítenek a vastagbél adott szakaszának teljes kitöltésében, ezáltal a béltartalom hatékonyabb továbbjutásában, végső soron a gyakoribb és könnyebb székelésben is. Az étkezések után a megduzzadó rostanyag könnyen eltölti a
▲A vizet ezek is megkötik, de mivel nem oldódnak fel benne, felduzzadnak, és segítenek a vastagbél adott szakaszának teljes kitöltésében, ezáltal a béltartalom hatékonyabb továbbjutásában, végső soron a gyakoribb és könnyebb székelésben is. Az étkezések után a megduzzadó rostanyag könnyen eltölti a beleinket, jóllakottság-érzést nyújt, miközben a megevett tápanyag egy része emésztetlenül fog távozni. Mindezek következtében hatékonyan csökken az elhízás veszélye.
==Rostokban gazdag élelmiszerek==
28 ⟶ 26 sor:
A húsfélék, a tojás és a tejtermékek egyáltalán nem tartalmaznak rostokat, de pl. a kiszitált őrölt gabonák (pl. finomliszt) is csak minimális mértékben.
==Napi rostszükséglet==
Magyarországon a felnőttek számára ajánlott átlagos napi rostbevitel: 25-35 gramm (ez kb. egy kilogramm zöldségnek vagy 5-10 dkg korpának felel meg). Az ideális mennyiség függ a környezettől, az életmódtól, az életkortól stb., ez magyarázza, hogy bizonyos országokban vagy egyes élethelyzetekben (pl. fogyókúra kapcsán) más-más mennyiséget ajánlanak.
*http://rozsadiet.qwqw.hu/?modul=oldal&tartalom=501084▼
== További információk ==
* [https://femina.hu/fogyokura/puffadas-novenyi-etrend-miatt/ Miért puffadnak gyakrabban, akik növényi alapú étrendet követnek]
▲* [http://rozsadiet.qwqw.hu/?modul=oldal&tartalom=501084 Diétás rostban gazdag étrend]
[[Kategória:Szénhidrátok]]
| |||