„Glükonsav” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Új oldal, tartalma: „{{Chembox new | Name = Glukoninsav | ImageFile = D-Gluconic_acid.png <!-- | ImageSize = 150px --> | ImageName = A glukoninsav szerkezete | ImageFile1 = D-gluconic-...” |
|||
40. sor:
A '''glukoninasav''' egy [[karbonsavak|karbonsav]], melynek képlete C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>7</sub>. [[víz|Vizes]] oldatban, semleges [[pH]] értéken gylukonát-iont alkot, [[só]]it glukonátoknak nevezik. A természetben számos helyen jelen vannak, mert a glukoninsav és glukonátok a [[glükóz]] oxidációja során keletkeznek. Számos észtere is előfordul, például a kinin-glukonátot a [[malária]] ellenszereként, [[izom]]szövetbe adott [[injekció]]ként szokták alkalmazni.
==Kémiai felépítése==
Vázát egy hat [[szén]]atomból álló lánc alkotja, melyek közül öthöz hidroxil-csoport kapcsolódik. Vizes oldatban körülbelül azonos mennyiségű [[glukono-delta-
==Előfordulása, és felhasználása==
*[[Gyümölcs]]ökben, [[méz]]ben, [[kombucha]]-[[tea|teákban]], és [[bor]]okban nagy mennyiségben fordulhat elő.
| |||