„Ostyepka” változatai közötti eltérés

[[Kép:Queijo oscypek vendido na rua.jpg|thumb|right|Oscypek az utcán ]]

A sajt dupla [[gúla]] vagy [[orsó]] alakú. 17–23 cm hosszú és a legszélesebb pontján 6–10 cm vastag. Súlya 60–80 dekagramm. Vágott felülete krémszínű, a sajt kérge sötétebb, de fehéres is lehet. A sajt külseje,szalmaszínű, világosbarna, enyhén fényes. Az Oscypek sajtot csak a májustól szeptemberig tartó időszakban lehet készíteni, és csak egészben kerül forgalomba. Kemény,füstölt és kissé sós ízű.

 

==Készítési módja==