„Mannóz” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Robot: következő hozzáadása: cs:Manóza, pl:Mannoza |
bővítés |
||
27. sor:
[[Kép:DL-Mannose.svg|thumb|D és L formák]]
[[Kép:Mannose structure.png|thumb| α-<small>D</small>-mannopiranóz]]
A '''mannóz''' egy [[hexóz]] [[monoszacharid]] cukormolekula. A D-mannóz a D-[[glükóz]] epimerje. A természetben például a [[mannán]]okban fordul elő. A mannánok poliszacharid-jellegű vegyületek, magok [[csonthéj]]ában találhatók meg. A D-mannóznak ismeretes az α és a β anomerje is. Mindkét anomer [[piranóz]]alkatú gyűrűt tartalamz, vizes oldatuk [[mutarotáció|mutarotál]. [[Víz]]ben jól, [[alkohol]]ban rosszul, [[éter]]ben nem oldódik.
A D-[[mannit]] a D-mannóz redukciójakor keletkező hatértékű [[alkohol]], [[cukoralkohol]]. A növényvilágban elterjedt, megtalálható egyes fák mannájában, besűrűsödött nedvében. Vízben közepesen oldódik, jól kirstályosodik.
A D-mannuronsav a D-mannózból származtatható uronsav. Egyes [[alga|algákban]] található alginsavban fordul elő, ami egy poliszacharid jellegű vegyület. Mindkét anomerje létezik, könnyen képez [[lakton]]t.
== Előállítás ==
| |||