„Ostyepka” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a képlinkek javítása, magyarítása |
a Gyakori helyesírási hibák javítása kézi ellenőrzéssel |
||
7. sor:
* nyersanyagok beszerzése – Az Oscypek sajt készítéséhez lengyel hegyi juhok tejét használják. Amennyiben tehéntejet is felhasználnak előállításához, az a lengyel vörösmarha teje lehet.
* pihentetés hűvös helyen – A tejet szobahőmérsékleten állni hagyják, hogy megsavanyodjon.
* pihentetés mérsékelten meleg helyen. A savanyú tejet összekeverik friss tejjel. A felhasznált tej legalább 60
* oltóenzim hozzáadása – A tejet enzimmel oltják be.
* alvadás – A sajt megszilárdul.
| |||