„Natamicin” változatai közötti eltérés

==Egészségügyi hatások==

A natamycinnek nincs akut mérgezése, de hosszú távon, rendkívül nagy mennyiségben adagolt natamycin esetén (2300 mg/testsúlykg) patkányoknál halált okozhat. Ennél kisebb adagokban (500 mg/testsúlykg) 2 éves intervallum esetén semmiféle károsító hatást nem mutatott. Embereknél ez az adag (500 mg/testsúlykg) több napon keresztül a szedve émelygést, hányást és hasmenést okozhat, de a bélflórában tartós károsodást nem mutattak ki.<ref name="InChem">[http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v48je06.htm Mattia, A. et al. SAFETY EVALUATION OF CERTAIN FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS: NATAMYCIN (PIMARICIN). WHO Food Additives Series #48.]</ref>

 

==Külső források==

<references />

[[Kategória:Biokémia]]

 

[[en:Natamycin]]