„Oxálecetsav” változatai közötti eltérés

Nincs méretváltozás ,  12 évvel ezelőtt
a
nincs szerkesztési összefoglaló
a (pár link és javítás)
a
(152 °C ''cisz'', 184 °C ''transz''). Az enol proton {{pKa}} értéke 13.02. Az [[Escherichia coli|''E. coli'']] [[fumaráz]] enzime katalizálja a keto és enol formák közötti átalakulást.
 
Az oxálecetsav oldatban instabil, dekarboxilációval [[pirpszőlősavpiroszőlősav|piruvátra]] bomlik (szobahőmérsékleten néhány óra alatt, 0 °C-on néhány nap alatt).
Hosszabb időtartalomra hűtőben ajánlott tárolni.