„Kálium-nátrium-tartarát” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Bot: következő hozzáadása: lv:Nātrija kālija tartrāts |
→Felhasználása: Fehling-próba |
||
27. sor:
A [[bor]]termelés melléktermékeként nagy mennyiségben, a [[szőlő]] héjából állítják elő. Élelmiszerekben a hozzáadott nátrium-kálium-tartarátot E337 néven jelölik. Elsősorban hús- és tejtermékekben fordulhat elő. Napi maximum beviteli mennyisége 30 mg/testsúlykg. A szervezetben egyáltalán nem szívódik fel, a [[vizelet]]tel távozik.
A [[Fehling-próba|Fehling-próbához]], amely [[aldehid]]ek és redukáló [[szénhidrát|cukrok]] kimutatására szolgál, is használnak kálium-nátrium-tartarátot.
==Külső források==
| |||