„Camembert (sajt)” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
aNincs szerkesztési összefoglaló |
aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
[[Fájl:Camembert.JPG|bélyegkép|jobbra|300px|Normandiai camembert]]
A '''camembert''' az azonos nevű [[normandia]]i faluról elnevezett világhírű francia lágy sajt. Zsírtartalma 45-50%-os. Eredetileg nyers tehéntejből készül, és fadobozban hozzák forgalomba, de sokfelé utánozzák ipari méretekben, pasztőrözött tejből. 11 cm átmérőjű, 3 cm magas korong. Fehér [[nemespenész]] borítja, súlya 250 gramm. Egy darab elkészítéséhez 2 liter tej szükséges.
[[1791]]-ben alkotta meg egy normandiai parasztasszony, Marie Harel, egy pap tanácsai alapján, aki [[Brie]] vidékéről menekült a forradalom elől Normandiába.
| |||