„Antociánok” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
aNincs szerkesztési összefoglaló |
a Zöld növények, kétéltűek, madarak és emlősök kékítése., |
||
1. sor:
[[Fájl:orange violet pansies.jpg|bélyegkép|Az [[árvácska (növény)|árvácska]] színét az antocián adja ]]
Az '''antociánok''' (E163) egy [[víz]]oldékony színanyagcsoport. Színüket a [[pH]]-tól függően változtatják, a pirostól kezdve a kékig. A természetben a [[Baktériumok|baktérium]]okban és a [[Növények|növény]]ekben is megtalálhatók. A növények nagy részében ezek a [[vegyület]]ek elsősorban a levelekben, a gyökerekben, a virágokban és a gyümölcsökben fordulnak elő.
==Funkciója==
| |||