A borz éjszakai életmódja miatt az elejtése gyakotlottgyakorlott vadászt igényel, azonban segítség lehet, hogy viszonylag kicsi a mozgásterülete. A borz Magyarországon vadászati korlátozás alá esik. március 1-tőljétől május 31-ig törvényi védettsége miatt nem vadászható. Elejtése esetén trófeás vadnak számít, a koponyáját bírálják. Kikészítés után koponyáját zöld posztóval alászegett bőrre helyezik, továbbá a péniszcsont és a szemfog is trófeájához tartozik. Hasznosítható része gereznája, amiből korábban tarisznyát és egyéb használati eszközöket gyártottak és az ecsetkészítőknek adott kíválókiváló alapanyagot. Kisütött zsírját felhasználták, mint csizmakenőcs. A borzhúst fogyasztani is lehet és a [[huculok]] a rendszeres borztöpörtyű evést a hosszú élet titkának tartják.<ref>{{cite web |url=http://vadaszlap.hu/magazin/index.php?option=com_content&task=view&id=2385&Itemid=120 |title=Vadászati gyakorlat - Az idegeket borzoló vadászati mód |date=2007-06-01 |accessdate=2009-12-09 |author=Zsin Géza |authorlink= | publisher=Magyar Vadászlap |work= |format= }}</ref>
