„Mannóz” változatai közötti eltérés

}}

}}

[[Kép:Mannose structure.png|thumb| α-<small>D</small>-mannopiranóz]]

A '''mannóz''' egy [[hexóz]] [[monoszacharid]] cukormolekula. A D-mannóz a D-[[glükóz]] epimerje. A természetben például a [[mannán]]okban fordul elő. A mannánok [[poliszacharid]]-jellegű vegyületek, magok [[csonthéj]]ában találhatók meg. A D-mannóznak ismeretes az α és a β anomerje is. Mindkét anomer [[piranóz]]alkatú gyűrűt tartalmaz, vizes oldatuk [[mutarotáció|mutarotál]]. [[Víz]]ben jól, [[alkohol]]ban rosszul, [[Éter (kémia)|éter]]ben nem oldódik.

 

{{szénhidrátok}}

 

[[Kategória:Aldózok]]