„Praszáda” változatai közötti eltérés

a
erjesztés redlink jav
a (Bot: hozzáadja az újindátír sablont)
a (erjesztés redlink jav)
Kerala fővárosában, Trivandrumban a Padmanábhaszvámi templomnak a speciális étele az [[avijal]], amely zöld banán, különféle [[bab]]ok, dobverő, zöld [[kesu]]dió, friss [[kókuszdió]], [[kókuszolaj]] és [[joghurt]] keveréke. A zöld gyümölcsöket, a babot és a dobverőt [[kókusztej]]ben megfőzik, majd kevés kókuszolajjal meglocsolt fűszeres joghurtban megforgatják. Lényeges, hogy az ételbe nem tesznek mustármagot. A zöld kesudió a [[keralai]] [[ksatriják]], a [[nairok]] kedvelt ételalapanyaga. Keralában a Ganésa templomokban az [[unni-áppam]], egy palacsintaféleség dívik, amelyet [[rizsliszt]]ből, [[banán]], [[jack fruit]] és [[kókuszpálma cukor]] hozzáadásával készítenek.
 
A Palani hegyek Muruga temploma pancsámritájáról, a ceremóniákhoz készített süteményéről híres, amely kristálycukor, [[méz]], [[ghí]], [[kardamom]] és gyümölcsök ([[banán]], [[datolya]] és [[mazsola]]) elegye. Ez a sütemény arról nevezetes, hogy állítólag hat hét elteltével sem avasodik meg. Kancsipuramban a Dévarádzsaszvámi nagy Visnu temploma hatalmas, másfél kilós [[idli]]jeiről híres. Az idliket [[bors]]sal, [[köménymag]]gal, [[gyömbér]]rel és [[asa-foetida|asa-foetidával]] fűszerezik, joghurttal [[erjesztéserjedés|erjesztik]], majd [[párolás|párolják]].
 
A Venkatésvarának emelt nagy Tirupati templomban, miután az áldozati ételt felajánlották az istenségnek, a zarándokok prászad gyanánt [[laddú]]kat (őrölt hüvelyesekből vagy szezámmagból készített sült golyókat, vagy édes búzadara golyókat) kapnak. Naponta 70000 laddút készítenek a templom belsejében lévő konyhában, ahol 30 szakács dolgozik megállás nélkül. A szakácsok a nagy mennyiségű mazsola, kesúdió és kardamom mellett 3 tonna urad dált (fekete színű babot), 6 tonna cukrot, 2,5 tonna ghít használnak fel. Kisebb mennyiséget más édességekből is csinálnak, a mintegy 3000 [[vadá]], [[dósza]] és [[rava-áppam]] mellé. A belső konyhában ezenkívül kb. 400 kg rizskészítményt (rizs és hüvelyesbőll álló [[pongalt]], savanyú rizst, joghurtos rizst, édes rizses süteményt, pájaszamot) állítanak elő nap, mint nap azoknak a zarándokoknak akik az étkező teremben étkeznek. Karnátakában a Dharmaszthalá templomban minden nap 30-50 ezer embert részesítenek étkeztetésben.