„Pot-pourri” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
A pot-pourri olyan '''természetesen illatozó szárított növényi anyagokból álló keverék''', amely kellemes illattal árasztja el a lakást.
Manapság általában mutatós fatálakban helyezik el vagy kis szövetzsákokba töltik.
 
 
A '''francia eredetű''' pot-pourri '''szó''' (ejtsd: po puri) eredetileg rohadó fazekat jelent, de a franciák így nevezik az [http://en.wikipedia.org/wiki/Olla_podrida olla podrida] nevű spanyol pörköltet is, amely babból és sertéshúsból készül sokféle zöldség hozzáadásával.
 
A mai angolban átvitt értelemben a sok különböző összetevőből álló keveréketet is jelenti a szó.
 
 
'''A hagyományos pot-pourri készítése:'''
A XVII. század elején szokás volt Franciaorszában, hogy egészen kora tavasztól a friss gyógynövényeket és viágokat rendszeresen összegyűjtötték, azután megvárták, hogy az így összegyűjtött növények egy-két nap alatt megpuhuljanak. Ezt követően egy nagyobb edénybe helyezték őket és, hogy megállítsák a további rothadást, az egészet beszórták durva tengeri sóval.
 
Ez a műveletet egészen a nyár végéig ismételték; újabb és újabb rétegekkel, növényekkel és illatokkal gazdagítva az edény tartalmát. Időnként megkeverték a korábbal elhelyezett rétegeket is., de még így is Gyakrangakran megerjedt a keverék a nyár végére.
 
Az ősz folyamán aztán különböző fűszereket adtak ehhez a nem túl esztétikus szürke keverékhezegyveleghez, egészen addig, míg egy kellemes illatot nem sikerült elérniük. Ezután az illat megőzését szolgáló anyagokat adtak hozzá,. eztEzt a célt szolgálhatja pl. a flórenci nőszirom gyökere.
Az így elkészült pot-pourrit azután speciálisan erre a célra szolgáló, légáteresztő fedővel lezárt edényben helyezék el a szobákban.
 
 
 
'''A modern pot -pourrik:'''
 
Manapság már nem bajlódnak házilag a pot-pourri elkészítésével, hiszen kapható a boltokban.
Sok modern pot-pourri tartalmaz dekoratív kinézetű szárított növényi részeket (akár festetteket is), amelyek nem feltétlenűl illatoznak. Éppen ezért használnak az elkészítésükhöz sokesetben erős, szintetikus parfümöket is, így gyakran adódik úgy, hogy a pot-pourriban található növények eredeti illatta köszönőviszonyban sincs a pot-pouuripourri érezhető illatával.
Néha, részben esztétikai okokból részben tömegnövelés céljából, nem növényi összetevőket is hozzátesznek a pot-pourrihoz.
Annak ellenére, hogy parfümöket is használnak a pot-pourrik gyártása során, az illatfixáló adalékoknak köszönhetően a termék sokáig megőrzimegőrzik kellemes illatátillatukat.
 
A pot-pourriban felhasználható fajok száma nagy, a kutatók a gombákat és a zuzmóka is beleértve 95 növénycsalád 300 faját találták erre alkalmasnak, néhány összetevőről azonban megállapították, hogy mérgező is lehet (pl.: sztrichnint tartalmazhat).
Néhány összetevő azonban mérgező is lehet (pl.: sztrichnint tartalmazhat).
 
A modern pot-pourri vázákat a kerámiaipar külön erre a célra gyártja.
Névtelen felhasználó