„Skorbut” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Bot: következő hozzáadása: ko:괴혈병 |
|||
31. sor:
A [[kollagén]] hiányában elsorvadnak a porcok, az ínszalagok, az inak, a csontok, a bőr, az íny, meglazulnak és kiesnek a fogak. A szervezet fokozatosan leépül, a beteg iszonyatos fájdalmak közepette hal meg.
A felnőtt ember napi C-vitamin szükséglete 50 mg körül határozható meg, a gyerekeké ennél valamivel több. Újabb (és egyes régebbi) kutatások viszont ennél sokkal nagyobb értéket javasolnak, a felnőtt ember napi szükséglete 1000 mg körül mozog (Szent-Györgyi Albert napi 1000 mg c-vitamint szedett és olykor többet is, talán ennek is köszönhető, hogy 93 évet élt.) Egy éves kortól 30—100 mg. Ezt a szükségletet növelik a pajzsmirigy betegségei, valamint a dohányzás és a terhesség. A C-vitamin felszívódását rontják a gyomor és a bélrendszer betegségei.
A leggazdagabb vitaminforrások a [[csipkebogyó]], [[ribiszke]], [[káposzta]] (a télire elrakott savanyú káposzta nem veszíti el a C-vitamin tartalmát), [[zöldpaprika]] [[narancs]], [[citrom]], [[karalábé]], [[paraj]]. Az ételek főzése erősen csökkenti a C-vitamin-tartalmat, ami a többszöri melegítés hatására teljesen lebomlik. Mivel a C-vitamin vízben oldódik, és szervezetünk tárolni nem tudja, ezért fölöslege a vizelettel a néhány óra alatt kiürül.
| |||