„Cuvée” változatai közötti eltérés

egy bájt törölve ,  11 évvel ezelőtt
módosítottam a háziasítást házasításra, mert háziasítani állatokat szokás...
a (r2.6.3) (Bot: következő hozzáadása: uk:Купажне вино)
(módosítottam a háziasítást házasításra, mert háziasítani állatokat szokás...)
A '''cuvée''' pezsgőkészítésre házasított és egalizált bor.<ref>Egalizált bor-minőségileg kiegyenlített.</ref> A cuvée szó francia eredetű, magyarosan ''küvé''nek írjuk.
 
Eredetileg a pezsgő előállításakor felhasznált, háziasítottházasított és egalizált bort nevezték küvének, az utóbbi időben viszont a többféle szőlő felhasználásával készített borkülönlegességeket hívják így.
 
A küvé, két, esetenként többfajta must vagy bor megadott célra történő összekeverésével jön létre az egységes minőségű borelőállítás érdekében. A küvét alkotó borok harmonikusan kiegészítik egymást, hazai klasszikus példája az [[Egri bikavér]], amely a Kékfrankos, Cabernet, Merlot, Zweigelt tulajdonságait egyesíti magában.
22

szerkesztés