„Peptid” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
→Polipeptidek: áthozva a polipeptidekből |
a Bottal végzett egyértelműsítés: Görög –> görög nyelv |
||
1. sor:
A '''peptidek''' (a [[görög nyelv|görög]] ''πεπτίδια'', „kis emészthető” szóból) meghatározott sorrendben összekapcsolódó α-[[aminosav]]akból <!--kérdés, hogy a definíció korlátozható-e csak az alfa-aminosavakra -->felépülő rövid [[polimer]]ek. A két aminosavmaradék között amidkötés vagy más néven [[peptidkötés]] alakul ki. A '''peptid''' fogalmát elsőként [[Hermann Emil Fischer|Emil Fischer]] használta 1902-ben<ref>E. Fischer, Chem. Z. 26 (1902), S. 939 f.</ref>.
A [[fehérjék]] '''polipeptid''' molekulák (vagy több polipeptid alegységből felépülő szerkezetek). A peptidek és fehérjék között az a különbség, hogy a peptidek rövidek, míg a polipeptidek/fehérjék hosszúak. Ezek meghatározására számos különböző konvenció létezik, melyek mindegyikének megvannak a maga nüanszai.
| |||