Wikipédia

Aberdeen angus

skót szarvasmarhafajta

Az Aberdeen Angus egy húsmarha fajta, mely Skóciából származik, és világszerte széles körben elterjedt. Jelenleg több típusban tenyésztik. A fajta neve a két grófságra utal (Aberdeenre és Angus), ahol a legfontosabb vonalakat nemesítették. Kezdetben kistestű és korán érő volt. Azonban több évtizedes szándékos szelekció és párosítás eredményeként rendkívül modern és népszerű fajtává vált. Elterjedt a brit szigeteken, valamint Európa, Észak- és Dél-Amerika, Új-Zéland és Ausztrália területén is.[1]

Egy fekete Angus Marylandban
Vörös Angus csorda
Vegyes színű csorda

Története szerkesztés

A jelenleg széles körben használt fajta eredetileg Skóciából származik, az Aberdeen és Angus (korábban Forfarshire) megyékből. Neve az eredeti földrajzi elhelyezkedéséről származik. Feljegyzések szerint az ősei már a XII. vagy akár a XV. században is jelen voltak. Kezdetben genetikailag szarvatlanok voltak, és többféle színváltozatuk létezett. Az Aberdeenben (Banff, Kincardine és Angus) található terület Észak-kelet-Skóciában helyezkedik el, tengerparttal körülvéve, hegyes, dombos tájakkal és mérsékelt éghajlati viszonyokkal. Itt jelentős mennyiségű csapadék esik, és rendkívül üde gyepterületek találhatók. Angus Skócia egyik legtermékenyebb mezőgazdasági területe. A fajta alapítóját három személynek tekintik: Hugh Watson (Angusból), William McCombie (Aberdeenshire-ből) és George MacPherson-Grant (Banffshire-ből). Watson apja hat kiváló minőségű, fekete színű tehén közül választott, majd ezeket a Bannantyne Sandy nevű fekete bikával termékenyítette. Később vásárolt egy Tarinty Jock nevű bikát is. Az I-es számú tehén az Old Grannie 125 volt a törzskönyvben, amely 36 éves korában, 1859-ben egy viharban kidőlt fa miatt hunyt el. Élete során 29 borjút hozott világra, és számos elismerést és díjat nyert. 1858-ban, 34 évesen elnyerte az Aberdeen Nagydíjat a Highland Show-n hosszú élettartama és rekordnak számító szaporasága miatt. A törzsalapító bika a Grey-Breasted Jock 113 volt. Az utódja, az Old Jock 126, Watson fia, William szerint a legjobb bika volt az addigiak között.

Minden tisztavérű aberdeen angus származása visszavezethető a két törzsalapító egyedhez:

William McCombie minden termékenyítést részletesen dokumentált a "Cattle & Cattle Breeders" című könyvében, amelyben felvetette a beltenyészet előnyeit és hátrányait, rámutatva, hogy a hátrányok meghaladják az előnyöket. Összeállított állományokat és törzseket, amelyekkel célpárosítást végezett.

Egy másik híres állomány a Ballindalloch állomány volt, amit Sir George Macpherson-Grant hozott létre. Ez az állomány is fontos része az Angus fajta családfájának. Sir George Macpherson-Grant a brit királynő fővédnöke volt a fajtának, és saját gulyával rendelkezett Skócia Cathness partjainál.

A törzskönyvet 1862-ben alapították, majd 1879-ben Sir George Macpherson-Grant megalapította a mai Aberdeen Angus Egyesület elődjét, és ő használta először az "Aberdeen Angus" nevet a fajtára.

Magyarországi tenyésztése szerkesztés

Magyarországon először az 1960-as években Horn Artúr és munkatársai kezdték tanulmányozni a fajta fekete színváltozatát. Később, a 70-es évek elején, importáltak vörös színváltozatot az akkori abonyi TSZ-be, azonban ez a gazdaság a 70-es évek végére megszűnt.

Az 1980-as évek elején kezdődött el újra a fajta meghonosítása a vörös színváltozattal. A KSZKV (Közép-magyarországi Szarvasmarha-tenyésztők Közös Vállalata) számos adag red angus sperma importálásával támogatta a szécsényi Rákóczi TSZ-t. Ezzel párhuzamosan elkezdődött egy állomány kialakítása keresztezéssel, amely az adonyi Március 21 TSZ-be került.

Az 1980-as évek közepén a Szövetkezet egy 60 egyedes fekete angus állományt importált Nagy-Britanniából. Később további importok történtek embriók és szaporítóanyagok formájában Amerikából, Kanadából, Németországból, Ausztriából és Ausztráliából.

Jelenleg Magyarországon megtalálható Közép-Európa legjelentősebb állománya mind a fekete, mind a vörös színváltozatú angus fajtából.

Az angus egyike a világon legelterjedtebb brit fajtáknak. Az Európai Angus Fórum nevű szervezet is létezik, amelynek Magyarország 2003 óta tagja.

Meghatározó vonalak szerkesztés

80-as évek 90-es évek 2000-es évek Napjaink
Wilbar Supreme Red Brylor Sawyer Sav Young Jock Glenno
Perryville Effective Red OH Sawyer FGAF Hollywood Wedderlie Ebservant D750
Jorrocks Eric of Eastfield Red OH Ice Bar 5 an More Direction Ardrossan Admiral
River Bend Monitor Red SSS Boomer HI Diamond Greenstone
Nightingale Pacemaker Red Rock Creek Treck DMM Traction
Wilm O Powerhouse Red SSS High Power Glacier Mariah
Banner Eston Red SSS Bar None LCHMN Sharpshooter 1369H
Danube Elek Traveler Red Bar 5 AR Dynamite
Kyartan of the Moss Convergence Rock D Ambush
Nightingale Eventually Red Basin Sensation Red U2 Ifinite 408P
Hoff Power Pounder Red Wild Rose Robinhood Paringa Iron Ore
BC Hobo Red Ten-Ronrancher Fisher Red Bruno
Leachman Chief Red Buf CRK Dynamic S The Mania Red LABEL
Basin EZ Red Gei S Prime RIB Ooakchurch Dictator
Creek Side Copper GT Mainland
Power Pounder Netheron Mr Rader
KJM Somethin Special Netheron Mr Brazilian

Jellemzői szerkesztés

Előnyei szerkesztés

Az angus fajta kiemelkedő értékét elsősorban kiváló reprodukciós tulajdonságaiban találjuk. Az angus az húshasznú fajták közül a könnyen ellő fajták közé tartozik, alacsony borjúsúlyokat örökítve, ezáltal elősegítve a könnyű ellést. Emellett a borjúk formája és testtömeg-gyarapodása is előnyös a könnyű ellés szempontjából. A fajta tejtermelése is jó, általában elegendő a borjú növekedési potenciáljának kiaknázásához.

Hátrányai szerkesztés

Az intenzív hizlalás során az angus fajta súlygyarapodásban néha még a terminál fajtákat is túlszárnyalhatja. Azonban amikor a testsúly meghaladja az 500 kg-ot, erőteljesen faggyúsodik.

Ha összehasonlítjuk a hereforddal, a takarmányozást és a környezeti feltételeket figyelembe véve, az angus kissé igényesebb lehet. Az angus fő alkalmazási területe az anyai vonal kialakítása, kifejezetten árutermelő tenyészetek számára.

Küllemi jellemzői szerkesztés

Az angus fajtára jellemző az egységes, fedett fekete vagy vörös szín. A fajta kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, nemes, finom fejjel, izmos nyakkal, egyenes és izmolt háttal, széles és izmolt farokkal, mély mellkassal, hengeres hassal, szabályos lábállással, izmolt szüggyel és finom csontozattal.

A világ angus állományának kb. 75%-a fekete változatú, míg csak 25%-a red vagy vörös változatú. Ez azt jelenti, hogy a fekete változatnak sokkal nagyobb a szelekciós bázisa. Tulajdonságaik tekintetében nincs lényeges különbség a két változat között.

Magyarországon az angus állomány kb. 50-50%-ban oszlik meg fekete és vörös között. Ennek az oka elsősorban az élőállat vásárlók preferenciáiban keresendő, azaz inkább a piaci igényekhez igazodik. Ez azonban nem jelent genetikai vagy fenotípusos különbséget, hanem inkább átmeneti piaci szempontból következik.

Méretei szerkesztés

Megnevezés Tehén Bika
Kifejlett kori tömeg 400-600 kg 700-1000 kg
Csípőmagasság 125-130 cm 130-140 cm
Övméret 190-200 cm 220 – 240 cm
Mellkas mélység 95-105 cm 105 – 110 cm

Jegyzetek szerkesztés

  1. ↑ Britannic Rare Breeds – Angus Cattle. Britannic Rare Breeds . [2015. június 20-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. június 25.)

Fordítás szerkesztés

  • Ez a szócikk részben vagy egészben az Angus cattle című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.

Források szerkesztés

 
A Wikimédia Commons tartalmaz Aberdeen angus témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Aberdeen_angus&oldid=26228915”