Anthony Bourdain
Anthony Michael Bourdain (New York, 1956. június 25. – Kaysersberg-Vignoble, Haut-Rhin, Franciaország, 2018. június 8.) amerikai sztárszakács; Író, útirarajz-szerző volt. Részt vett a nemzetközi kultúra, a gasztronómia, és általában az emberi állapotok feltárásával foglalkozó programokban. Anthony Bourdain apja katolikus, anyja zsidó volt. Bourdain kijelentette, hogy bár a judaizmus zsidónak tartotta, „soha nem voltam zsinagógában. Nem hiszek egy magasabb hatalomban. De ettől nem vagyok kevésbé zsidó.”
| Anthony Bourdain | |
_(cropped_2)_b-w.jpg) | |
| 2014-ben | |
| Született | Anthony Michael Bourdain 1956. június 25.[1][2][3][4][5] New York Amerikai Egyesült Államok |
| Elhunyt | 2018. június 8. (61 évesen)[3][4][5] Kaysersberg-Vignoble, Haut-Rhin, Franciaország |
| Állampolgársága | amerikai |
| Házastársa |
|
| Élettársa | Asia Argento (2017–2018) |
| Gyermekei | egy gyermek |
| Szülei | Pierre Bourdain, Gladys Bourdain (született Sacksman) |
| Foglalkozása | |
| Iskolái |
|
| Halál oka | öngyilkosság |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Anthony Bourdain témájú médiaállományokat. | |
| Sablon • Wikidata • Segítség | |
Élete szerkesztés
Bourdain születéskor apja eladó volt egy New York-i fényképezőgép boltban, aztán manager egy lemezboltban. Pierre Bourdain később a Columbia Records ügyvezetője lett, anyja, Gladys Bourdain pedig a The New York Times munkatársa volt. Bourdain apai nagyszülei franciák voltak; apai nagyapja az első világháborút követően Arcachonból New Yorkba emigrált.
Bourdain 1978-ban diplomázott a The Culinary Institute of America-ban. Számos professzionális konyha séfje volt pályafutása során. A „Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly” (2000) című bestsellerré vált könyvével vált ismertté. Bourdain első élelmiszer- és világutazási televíziós műsora, az A „Cook's Tour” 2002-03-ban 35 epizódban futott a Food Network-ön. 2005-ben kezdte meg a „Travel Channel Anthony Bourdain: No Reservations” kulináris és kulturális kalandműsorait. 2013-ban zsűritag volt a „The Taste” című tévéműsorban, majd házigazda az „Anthony Bourdain: Parts Unknown”-ban.
Bár a legismertebb kulináris írásairól és televíziós műsorairól volt, valamint számos ételről, főzésről és utazási kalandokról szóló könyvéről ismert. Bourdain szépirodalmat és történelmi szépirodalmat is írt.
2018. június 8-án Bourdain a „Parts Unknown” forgatása közben egy franciaországi helyszínen halt meg. A sztárséfre a fürdőszobájában találtak rá, fürdőköpenyének övével akasztotta fel magát.
Magyarul megjelent művei szerkesztés
- A konyhafőnök vallomásai. Mi zajlik a kulisszák mögött?; ford. Csillag János, Gimes Katalin; Tericum, Bp., 2004
- Íz-világjáró, avagy A tökéletes ízek kalandos felkutatása; ford. Kemény Borbála; Cephalion, Szentendre, 2007
- Francia bisztrókonyha. A klasszikus bisztrókonyha módszerei, receptjei és technikái; közrem. José de Meirelles, Philippe Lajaunie, fotó Robert DiScalfani, ford. Balázs Laura; Tericum, Bp., 2009
Filmek szerkesztés
- Az „Anthony Bourdain: No Reservations” (2005-2012) című filmet a Travel Channel sugározta az Egyesült Államokban.
- A DMAX bemutatta a 2000-ben és 2001-ben készült „Cook's Tour” sorozat epizódjait is. Ezekben a műsorokban Bourdain beutazta a világot, és bemutatta az egyes régiók étkezési kultúráját. 2013 és 2018 között az „Anthony Bourdain: Parts Unknown” című kulináris utazási sorozatát a CNN mitatta be.
- Anthony Bourdain: Parts Unknown; amerikai ismeretterjesztő filmsorozat, 2013
Jegyzetek szerkesztés
- ↑ Encyclopædia Britannica (angol nyelven). (Hozzáférés: 2017. október 9.)
- ↑ filmportal.de. (Hozzáférés: 2017. október 9.)
- ↑ a b GeneaStar
- ↑ a b Babelio (francia nyelven)
- ↑ a b Fichier des personnes décédées. (Hozzáférés: 2022. június 22.)
