Gratz Ottó

(1879-1956) állatorvos, tejgazdasági szakember és szakíró

Gratz Ottó (Gölnicbánya, 1879. november 30.Budapest, 1956. május 26.) magyar állatorvos, tejgazdasági szakember és szakíró. Testvére Gratz Gusztáv politikus, publicista, gazdasági szakíró, történetíró.

Gratz Ottó
Született1879. november 30.
Gölnicbánya
Elhunyt1956. május 26. (76 évesen)
Budapest
Állampolgárságamagyar
Nemzetiségemagyar
Foglalkozásaállatorvos,
szakíró,
pedagógus
IskoláiMagyar Királyi Állatorvosi Főiskola (–1902)
SablonWikidataSegítség

Életrajza szerkesztés

A Szepes megyei Gölnicbányán született. A Kolozsmonostori Gazdasági Tanintézet elvégzése után az Állatorvosi Főiskolán tanult tovább, ahol 1902-ben állatorvosi oklevelet kapott. Egy év múlva tanársegéd, 1904-től rendes tanár a Magyaróvári Gazdasági Akadémián. Munkásságának jelentőségét a magyar tejgazdaság tudományos és gyakorlati fejlesztésében kifejtett tevékenysége képezi. 1909-ben lett a Magyaróvári Tejgazdasági Kísérleti Állomás igazgatója, s ezt a posztot 24 éven át töltötte be. Nevéhez fűződik az állomás jelentős fejlesztése, az ömlesztett sajt és az ementáli készítésének meghonosítása. Tanári és kutatói működése mellett kongresszusokat szervezett, ismeretterjesztő cikkeket, szakkönyveket és tanulmányokat írt. 1933-ban Budapesten a Tejtermékek Ellenőrző Állomásának vezetőjévé nevezték ki. 1956. május 6-án Budapest-Csillaghegyen hunyt el.

Főbb művei szerkesztés

  • A kisgazda fejőstehene és tejgazdasága (Bp., 1921)
  • A tej és tejtermékek... (Bp., 1925)
  • Tejtörvények és rendeletek (Törs A..-lal, Valkó R.-fal, I–III. köt., Bp., 1933–1935)
  • Termeljünk tiszta, jó és egészséges tejet! (Bp., 1934)
  • Tejgazdaságra vonatkozó törvények és rendeletek (Törs A.-lal, Valkó R.-fal, Bp., 1936)
  • Tejgazdasági jog és statisztika. Országos címtár (Törs A.-lal, Valkó R.-fal, Bp., 1937)
  • Tejgazdasági, árú- és kereskedelmi ismeretek, rendeletek, statisztika (Törs A.-lal, Valkó R.-fal, Bp., 1938)
  • Tejtermelési, tejkezelési és tejértékesítési ismeretek (Bp., 1938, 2. bőv. átdolg. kiad.: 1943)
  • Tejgazdasági lexikon (Kovács J.-fel, Valkó R.-fal, Bp., 1940)

Források szerkesztés

  • Magyar életrajzi lexikon I. (A–K). Főszerk. Kenyeres Ágnes. Budapest: Akadémiai. 1967.  
  • Gratz Ottó. Magyar Életrajzi Index. Petőfi Irodalmi Múzeum (Hozzáférés: 2015. november 13.)

További információk szerkesztés