Főmenü megnyitása

Tarján Róbert (Budapest, 1913. augusztus 12.Budapest, 1979. szeptember 1.) orvos, egyetemi tanár, a közegészségtan járványtan szakorvosa, az orvostudományok doktora (1966).

Tarján Róbert
Született 1913. augusztus 12.
Budapest
Elhunyt 1979. szeptember 1. (66 évesen)
Budapest
Nemzetisége magyar
Foglalkozása orvos,
egyetemi tanár

Szakmai életútjaSzerkesztés

Egyetemi tanulmányait Budapesten végezte el, doktori diplomáját 1937-ben szerezte meg.

Tanulmányai befejezése után az Apponyi Poliklinika II. osztályának belgyógyásza lett, ugyanakkor mellette a kórház diétás orvosi feladatait is ellátta.

1945-től került az Országos Közegészségügyi Intézetbe, a népélelmezési osztályra.

1947-ben tisztiorvosi, 1948-ban pedig üzemorvosi képesítést szerzett.

1949-ben Az Élelmezéstudományi Intézet alapító igazgatója volt.

1954-ben az orvostudományok kandidátusa fokozatot kapta meg „Az étrend és a csontosodás összefüggése, különös tekintettel a magyar nép táplálkozására” című disszertációjával.

1959-ben szakorvosi képzettséget szerzett közegészségtanból és járványtanból.

1962-ben az Országos Táplálkozástudományi Kutató Intézet élelmezés-egészségtani tanszékvezető tanára.

1966-ban kapta meg az orvostudományok doktora fokozatát a „A magyar néptáplálkozás – Kedvező és kedvezőtlen jelenségek a magyar néptáplálkozásban” című tanulmányával.

Egyik résztvevője a magyarországi diétásnővér-képzés megindításának. Felkérés alapján megszervezte a Vendéglátóipari Főiskolán az élelmezéstudományi tanszéket.

A Magyar Táplálkozástudományi Társaság elnöke, nyigállományba vonulása után örökös tiszeteletbeli elnöke, a WHO Szakértői Tanács tagja.

A Magyar Tudományos Akadémia több bizottságának felkért tagja.

Fő műveiSzerkesztés

  • Helyes gyermektáplálás és napközi élelmezés (1952)
  • A biológiai érték kérdése az élelmezésben (1953)
  • Közétkeztetési áruismeret (1955)
  • Diétás szakácskönyv (1957)
  • A helyes táplálkozás (1960)
  • Táplálkozástudomány (1963)
  • Tápanyagtáblázat (1974)
  • Korszerű élelmezés az óvodáskortól a kamaszkorig (1994)