A tejpereszke (Aspropaxillus lepistoides) a pereszkefélék családjába tartozó, Európában és Észak-Afrikában honos, legelőkön, pusztákon élő, ehető gombafaj.

Tejpereszke
Magyarországon védett
Természetvédelmi érték: 5000 Ft
Rendszertani besorolás
Ország: Gombák
Törzs: Bazídiumos gombák
Osztály: Agaricomycetes
Rend: Agaricales
Család: Tricholomataceae
Nemzetség: Aspropaxillus
Tudományos név
Aspropaxillus lepistoides
(Maire) Kühner & Maire 1934

Megjelenése szerkesztés

A tejpereszke kalapja 6-25 cm széles, fiatalon félgömb alakú, majd domborúan, széles domborúan kiterül. Széle sokáig erősen begöngyölt marad. Színe fehéres, néha halvány kékeszöldes árnyalattal. Felülete sima, száraz időben berepedezhet.

Húsa igen vastag, tömör; színe fehéres. Szaga fiatalon kellemesen fűszeres, öregen kissé kellemetlen; íze nem jellegzetes vagy kissé diószerű.

Sűrű, keskeny lemezei szélesen tönkhöz nőttek. Színük fehéres.

Tönkje 5-8 cm magas és 3-6 cm vastag. Alakja rövid, vaskos, sokszor hasas. Színe fehéres, esetleg halvány kékeszöldes árnyalattal.

Spórapora fehér. Spórái szürkésfehérek, finoman pontozottak.

Hasonló fajok szerkesztés

A kisebb májusi pereszke vagy a galléros, sötétebb lemezű sziki csiperke hasonlíthat hozzá.

Tejpereszke
mikológiai jellemzői
Étkezési érték:
ehető
 
Életmód
Tráma
Spórapor
 
szaprotróf
 
lemezes
 
fehér
Kalap
Lemezek
Tönk
 
domború
 
tönkhöz nőttek
 
csupasz

Elterjedése és élőhelye szerkesztés

Európában az Ibériai-félszigeten és a Kárpát-medencében, valamint Észak-Afrikában Marokkóban honos. Magyarországon helyenként gyakori lehet.

Meszes kémhatású homokos vagy löszös talajokon fordul elő, elsősorban az Alföld (ritkábban a Kisalföld) enyhén szikes legelőin, pusztáin, esetleg ritkás facsoportok közelében. Előfordulhat a középhegységek déli, ritkásan fás, füves lejtőin is. Egyesével vagy boszorkánykörben nő. Április végétől késő őszig terem.

Ehető.

Magyarországon 2013 óta védett, természetvédelmi értéke 5 000 Ft.

Kapcsolódó cikkek szerkesztés

Források szerkesztés