Földicseresznye
A földicseresznye, hólyagcseresznye vagy zsidócseresznye (Physalis) a burgonyavirágúak (Solanales) rendjébe és a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó nemzetség. Elsősorban a melegebb, mediterrán tájakon több faját gyümölcséért termesztik.
 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Physalis peruviana
| ||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||
 A Wikifajok tartalmaz Földicseresznye témájú rendszertani információt.  A Wikimédia Commons tartalmaz Földicseresznye témájú médiaállományokat és Földicseresznye témájú kategóriát. |
Neve a görög phusa (hólyag) szóból ered, mely elnevezést a csészelevelek formája után kapta.[1]
Elterjedésük, élőhelyükSzerkesztés
Dél-Amerikából, valószínűleg az Andok Egyenlítőtől délre fekvő vidékéről származnak, és több fajuk nemesítését is ott kezdték meg (még az indiánok). Mérsékelt éghajlaton kerti dísznövényként termesztik. A nemzetség mintegy 30 faja közül egy, a lampionvirág (P. alkekengi) a Kárpát-medencében is megél, de ennek termése mérgező.
MegjelenésükSzerkesztés
Rokonaihoz (mint például a paradicsom) hasonlóan bokrokon nő; ezek mérete fajonként erősen különböző. Amíg a termés meg nem érik, a papírvékony levelek lampionszerű burokként veszik körül a gyümölcsöt. Ennek mérete és formája mint az egresé, a színe fajtánként más és más. Húsa puha és lédús; benne sok apró, sárgásfehér magot találhatunk. Föld alatti szára osztódásával terjed.[1]
FelhasználásukSzerkesztés
Az egész gyümölcs ehető, de az erősen bordázott, sárgástól világosbarnáig terjedő gyümölcsburok (hártyahéj) nem. Éretlenül még az éretten ehető fajok gyümölcse is mérgező. Fogyasztják nyersen, de készítenek belőle gyümölcssalátát, illetve kiadós salátát, kompótot és lekvárt is. Tortákhoz is jó. A penészedés elkerülése érdekében tárolni nagyon száraz és levegős helyen kell.
Sok C-vitamint tartalmaz, hatásos a reuma ellen, vízhajtó hatású, napi 3-7 gyümölccsel csökkenthető a vér húgysavtartalma.[1]
Fontosabb fajokSzerkesztés
- lampionvirág (Physalis alkekengi)
- perui földicseresznye (Physalis peruviana)
- mexikói földicseresznye (Physalis philadelphica)
FajokSzerkesztés
A lista nem teljes.
- Physalis acutifolia
- Physalis alkekengi
- Physalis angulata
- Physalis angustifolia
- Physalis arenicola
- Physalis carpenteri
- Physalis caudella
- Physalis cinerascens
- Physalis cordata
- Physalis crassifolia
- Physalis foetens
- Physalis grisea
- Physalis hederifolia
- Physalis heterophylla
- Physalis hispida
- Physalis latiphysa
- Physalis longifolia
- Physalis minima
- Physalis missouriensis
- Physalis mollis
- Physalis peruviana
- Physalis philadelphica
- Physalis pruinosa
- Physalis pubescens
- Physalis pumila
- Physalis subulata
- Physalis turbinata
- Physalis virginiana
- Physalis viscosa
- Physalis walteri
JegyzetekSzerkesztés
- ↑ a b c Marie-Claude Paume: Ehető vadnövények. Füvek, virágok és salátafélék gyűjtése és felhasználása. Budapest, Bioenergetic Kft. 2013, 89. oldal. ISBN 978-963-2911-76-2
