Főmenü megnyitása

Kampány (cukoripar)

cukoripari fogalom
A cukorrépa betakarítása (1957)

A cukoripari kampány az alapanyag (cukorrépa vagy cukornád) feldolgozási időszaka, amikor a cukorgyár megszakítás nélkül, azaz heti hét napon és napi 24 órán át működik. A berendezések meghibásodása esetén nem állítják le a teljes gyártási folyamatot.[1]

Európában a répakampány szeptember közepén kezdődik és december végéig – január közepéig tart,[2][3][4][5] az Amerikai Egyesült Államokban viszont a kampány hat hónapra is elnyúlhat.[1] A cukornádat változó időszakokban dolgozzák fel, például az Antillákon februártól júniusig, Réunion szigetén szeptembertől novemberig.[6]

Magyarországon a legrövidebb kampányt a selypi cukorgyár teljesítette 1945-ben, amikor a feldolgozást a háborús körülmények okozta répahiány miatt csak novemberben tudták elindítani, és négy nap alatt 476 tonna cukrot gyártottak.[7]

Cukorrépa esetében a kampány kezdési időpontját a termény érési ideje határozza meg, ugyanis a répa cukortartalma csak október végig nő (a leggyorsabban július-augusztusban).[8] Ennek ellenére a kampány kezdetének nem az első répaszállítmány megérkezését, hanem a mészkemence begyújtását tekintik.[9][10]

Egyes gyárakban a répa feldolgozását két szakaszban végzik: először a répából sűrűlét gyártanak, majd a következő év tavaszán vagy nyarán az úgynevezett sűrűlékampányban állítják elő a cukrot.[11][12]

A kampány alatt a cukorgyárak ideiglenes dolgozókkal egészítik ki a létszámot.[13][14]

HivatkozásokSzerkesztés

  1. a b Mosen Asadi: Beet-Sugar Handbook. (hely nélkül): John Wiley & Sons. 2007. 24. o. ISBN 9780471790983  
  2. Energy Crops. Edited by Nigel G. Halford and Angela Karp. (hely nélkül): Royal Society of Chemistry. 2011. 108. o. ISBN 9781849730327  
  3. Start dates for the 2014 sugar beet campaign. www.nfuonline.com (2014. aug. 20.) (Hozzáférés: 2015. feb. 25.) arch
  4. Zuckerrüben-Kampagne dauert bis nach Weihnachten. www.thurgauerzeitung.ch (2014. nov. 14.) (Hozzáférés: 2015. feb. 25.)
  5. La campagne betteravière s’est terminée le 15 janvier. www.labetterave.com (2015. jan. 14.) (Hozzáférés: 2015. feb. 25.) arch
  6. Quelle est la durée d’une campagne sucrière ? www.sucre-info.com (Hozzáférés: 2015. feb. 25.)
  7. Bencze Géza – Koroknai Ákos: A selypi cukorgyár története. Selyp: Mátravidéki Cukorgyárak. 1989. 111. o. ISBN 9630257807  
  8. Wertán Pál: Cukoripari zsebkönyv. Budapest: Műszaki. 1964. 31. o.  
  9. Megkezdődött a kampány Nagybecskereken. archiv.magyarszo.com (2005. okt. 1.) (Hozzáférés: 2015. feb. 25.) arch
  10. Cukorrépa: félmilliárdból rajtol a kampány. www.agroland.hu (2009. szept. 7.) (Hozzáférés: 2015. feb. 25.) arch
  11. Südzucker: Dicksaftkampagne läuft 60 Tage lang. www.pnp.de (2014. ápr. 28.) (Hozzáférés: 2015. feb. 26.)
  12. Netherlands - 2013/14 beet campaign started on September 19. www.agra-net.net (2013. okt. 6.) (Hozzáférés: 2015. feb. 26.)
  13. German sugar factories: Warburg. www.suedzucker.de (Hozzáférés: 2015. feb. 26.)
  14. Crookston Factory Specs. www.crystalsugar.com (Hozzáférés: 2015. feb. 26.) arch