Kivi (gyümölcs)

A kivi (angolul: kiwi), vagy kivigyümölcs (angolul: kiwifruit) az Actinidia deliciosa faj nemesített egyedeinek, illetve más küllőfolyondár (Actinidia) nemzetségbe tartozó fajokkal képzett hibridjeinek tojás alakú, kívül barna, szőrös, belül zöld színű gyümölcse.

Infobox info icon.svg
Kivi
Kivigyümölcs (Hayward-féle), kettévágva
Kivigyümölcs (Hayward-féle), kettévágva
Érik a kivi a kínai származású futónövényen
Érik a kivi a kínai származású futónövényen
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Osztály: Kétszikűek (Mangnoliopsida)
Rend: Hangavirágúak (Ericales)
Család: Küllőfolyondárfélék (Actinidiaceae)
Nemzetség: Küllőfolyondár (Actinidia)
Faj: A. deliciosa
Tudományos név
Actinidia deliciosa
C.F.Liang & A.R.Ferguson
Hivatkozások
Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Kivi témájú médiaállományokat és Kivi témájú kategóriát.

Friss, nyers kivigyümölcs
Tápanyagtartalom 100 g-ban
Energia 61 kcal   255 kJ
Szénhidrátok14.66 g
- Cukrok  8.99 g
- Étkezési rostok  3.0 g
Zsír0.52 g
Fehérje 1.14 g
Tiamin (B1-vitamin)  0.027 mg2%
Riboflavin (B2-vitamin)  0.025 mg2%
Niacin (B3-vitamin)  0.341 mg2%
B6-vitamin  0.63 mg48%
Folsav (B9-vitamin)  25 μg6%
C-vitamin  92.7 mg112%
E-vitamin  1.5 mg10%
K-vitamin  40.3 μg38%
Kalcium  34 mg3%
Vas  0.31 mg2%
Magnézium  17 mg5% 
Foszfor  34 mg5%
Kálium  312 mg7%
Nátrium  3 mg0%
Cink  0.14 mg1%
Mangán 0.098 mg

Dél-Kína nemzeti gyümölcse. Az Actinidia a közép-kínai Sanhszi tartományban őshonos. Az önporzós kivi növény nagyon ritka, és általában kisebb mennyiségű gyümölcsöt hoz. A jól termő kivigyümölcs terméshez mindig szükség van porzó és termő egyedekre.[1]

NeveSzerkesztés

Eredeti nemzetközi neve „kínai egres” volt. Ezt új-zélandi meghonosítóitól kapta a 20. század elején (bár kezdetben rövid ideig kínai nevén emlegették: jangtao).

A 20. század közepén marketingmegfontolásokból először „dinnyécske” (angolul: melonette), majd 1959-ben „kivigyümölcs” (angolul: kiwifruit) névre keresztelték át. A kivi név az Új-Zélandon őshonos kivi madár, a szigetország nemzeti jelképe nevének átvétele. (A madár kicsi, barna és bozontos, mint a gyümölcs.) A „dinnyécske” (melonette) névtől az új-zélandi termelőknek azért kellett szabadulniuk, mert attól tartottak, hogy a dinnyére kivetendő új amerikai importvámokat erre a gyümölcsre is alkalmaznák.[2]

HatásaiSzerkesztés

Némi A-, nagy mennyiségben B-, C- és K-vitaminokat, valamint természetes antioxidánsokat, makró- és nyomelemeket tartalmaz.[1]

Napi három kivi fogyasztása 15 Hgmm-rel csökkenti a magas vérnyomást, ami igen jó eredménynek számít még gyógyszerek esetén is.[3]

KépekSzerkesztés

JegyzetekSzerkesztés