Fattyú kucsmagomba

	A fattyú kucsmagomba; mikológiai jellemzői
Étkezési érték:; ehető	<img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Tox_Edible_icon.svg/36px-Tox_Edible_icon.svg.png" decoding="async" width="36" height="36" class="mw-file-element" data-file-width="300" data-file-height="300">

Fattyú kucsmagomba
Rendszertani besorolás
Ország:	Gombák;
Törzs:	Ascomycota;
Osztály:	Pezizomycetes;
Rend:	Pezizales;
Család:	Morchellaceae;
Nemzetség:	Morchella;
Tudományos név
	Morchella semilibera;
Szinonimák
	Mitrophora semilibera; Morchella gigas
Hivatkozások
	Wikifajok A Wikifajok tartalmaz Fattyú kucsmagomba témájú rendszertani információt. Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Fattyú kucsmagomba témájú kategóriát.

A fattyú kucsmagomba (Morchella semilibera) a kucsmagombafélék családjába tartozó, Európában honos, réteken, tisztásokon, erdőszéleken élő, ehető gombafaj.

Megjelenése

A fattyú kucsmagomba süvege 2-4 cm magas, hegyesen kúpos és a felénél ízesül a tönkhöz. Felszínén hosszanti sorokba rendezett, méhsejtszerű üregek láthatóak. Színe olívbarna vagy mézbarna. A termőréteg a süveg felszínén található.

Húsa merev, viaszszerűen puha, fehér, törékeny. Íze és szaga kellemes.

Tönkje 4-10 (20) cm magas. Alakja szabálytalanul felfelé vékonyodó vagy hengeres, színe fehér vagy sárgásfehér, felülete korpás. Belül egyetlen üreg található, amely a süveg üregében folytatódik.

Spórapora fehér. Spórája elliptikus, sima, mérete 22-25 x 12-15 µm.

Hasonló fajok

A papsapkagombák belső üregét több válaszfal tagolja. A hegyes kucsmagomba süvege az alján, a cseh kucsmagombáé pedig a csúcsán nőtt össze a tönkkel.

Elterjedése és termőhelye

Európában honos. Külsőre nagyon hasonlító észak-amerikai változatait genetikai vizsgálatuk óta Morchella punctipes és Morchella populiphila néven külön fajként jegyzik. Magyarországon helyenként gyakori lehet.

Ligeterdőkben, erdőszéleken, tisztásokon, tópartokon él. Áprilistól júniusig terem.

Ehető, ízletes gomba. Nyersen fogyasztva allergiás reakciót válthat ki. Főzve egyes ételeket sajtízűvé tesz.

Kapcsolódó cikkek

Magyarország nagygombafajainak listája

Források

Fattyú kucsmagomba - Morchella semilibera Miskolci Gombász Egyesület
Fattyú kucsmagomba Archiválva 2019. január 9-i dátummal a Wayback Machine-ben Gombaportál
Fattyú kucsmagomba TERRA Alapítvány
Mitrophora semilibera (DC.) Lév. Funghi Italiani

Biológiaportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap