„Jégbor” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Dátumok előjavítása kézi botszerkesztéssel: számmal jelölt hónapnevek feloldása, szóköz és pont pótlása/törlése, nullátlanítás, nagykötőjel (A cikk általános helyesírási ellenőrzésre szorul!) |
aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
5. sor:
A leghíresebb jégborokat [[Németország]]ban és [[Ausztria|Ausztriában]] állítják elő, de jégbor sok országban készül, minden bortermelő kontinensen, beleértve [[Magyarország]]ot is. A világ legnagyobb jégbortermelője [[Kanada]], ahol a fagyos időjárás éves érkezése sokkal biztosabban kiszámítható, mint más jégbortermelő országokban.
== Jégbor Magyarországon ==▼
Magyarországon a rendszerváltás után több magántermelő kezdett el foglalkozni a jégbor készítéssel. Jelenleg klimatikus és gazdálkodási adottságai miatt a [[Hajós-Bajai borvidék]] számít az autentikus "Jégbor-vidéknek", hiszen már 5 pincészet is készít itt évente jégbort, illetve a piac jelentős részét ők uralják.
A sikereken felbuzdulva [[2003]]-ban megrendezték az Első Magyar Tőkén Túlérlelt, Töppedt Szőlőből Készült Késői Szüretelésű Jégbor Borok versenyét, ahol közel 20 induló volt.▼
A [[2004]]-ben megrendezett hasonló versenyen már több mint 30 induló volt egy osztrák résztvevővel.▼
== Jégbor történelem ==
22 ⟶ 31 sor:
Így lassan teljes lesz a kép, hiszen mind az északi, mind a déli féltekén kihasználják a borászok a földrajzi fekvés, és időjárás által biztosított összes lehetőséget.
▲== Jégbor Magyarországon ==
▲Magyarországon a rendszerváltás után több magántermelő kezdett el foglalkozni a jégbor készítéssel. Miután a magyar bortörvény a jégbort nem ismerte el, a jégbor gyakran keveredett a tőkén túlérlelt, töppedt szőlőből készült, késői szüretelésű borokkal (német terminológiával jelezve Bersenauslese, Trockenbeerenausleese), de ezen a téren szép sikereket ért el az Öregbaglas Pincészet, az Első Magyar Borház, a badacsonyi Német Pincészet, a móri Bozóki Pincészet, a bajai Sümegi és Fiai Pincészet, a tokaji Monyók, Pajzos Megyer, a villányi Vylian pincészetek.
▲A sikereken felbuzdulva [[2003]]-ban megrendezték az Első Magyar Tőkén Túlérlelt, Töppedt Szőlőből Készült Késői Szüretelésű Jégbor Borok versenyét, ahol közel 20 induló volt.
▲A [[2004]]-ben megrendezett hasonló versenyen már több mint 30 induló volt egy osztrák résztvevővel.
== Jégbor készítésére alkalmas fajták ==
61 ⟶ 64 sor:
== Külső hivatkozások ==
* [http://www.sumegi.hu/kepek/jegbor.wmv Jégbor szüret (wmv formátum, 6 MB, kb. 10 perc)]
* [http://sumegi.hu/ Jégbor microsite)]
* [http://jegbor.hu/ Jégbor.hu)]
* [http://oek.fbl.fh-wiesbaden.de/pub/ruehl/Riesling.pdf Német nyelvű részletező leírás az adott fajta klónozásáról]
| |||