„Epe” változatai közötti eltérés

8 bájt törölve ,  9 évvel ezelőtt
nincs szerkesztési összefoglaló
Az '''epe''' egy sárgás-zöldes, enyhén [[Lúg|lúgos]] (alkalikus) ([[[[KémhatáspH|pH]]~8,0]]) folyadék, melyet a [[Máj|májsejtek]] ''(hepatociták)'' választanak ki a [[máj]]ban. Számos faj szervezete az [[epehólyag]]ban tárolja ezt az anyagot az étkezések közt, majd étkezés alatt a [[patkóbél]]be bocsátja. Alkotói közül az [[ATC A05 – Epe- és májterápia|epesavak]] a [[zsírok]] emésztését segíti elő azok [[Emulzió|emulgeálásával]]. Színét a [[Hemoglobin|bilirubin]] és [[Hemoglobin|biliverdin]] festékanyagok ''(epefestékek)'' adják, amelyek a [[Vörösvérsejt|vörösvértestek]] [[Hemoglobin|hemoglobinjának]] lebontásának kiürülő végtermékei.
 
Az epe a nagy zsírmolekulákat kisebb darabokra bontja és így az enzimek ([[Enzim|lipáz]]) könnyebben hozzáférnek a további bontás érdekében. Ezenkívül az epével távoznak a májból a [[Oldat|vízben nem oldódó]] ''(víztaszító; hidrofób)'' anyagcsere-végtermékek.
26 915

szerkesztés