„Sörbet” változatai közötti eltérés

 

(ejtsd: szörbet, szorbé) perzsa eredetű szó, és a sharbate, aharbata szóból származik.

A '''sörbet''' egy nagyon régi (talán 13. századi Kínából származik), a fagylaltok őseként is emlegetett friss, vagy fagyasztott gyümölcsből készített üdítő, jeges ital, amit általában az étkezés végén desszertként, de a két főfogás között gyomornyugtatóként szolgálnak fel. Az utóbbi esetben, az ízlelőbimbók semlegesítését is szolgálja. Az igazi sörbet kizárólag gyümölcspüréből, cukorból és esetleg kevés alkoholból áll.