A nemzeti parkra a madárfajok nagy száma a jellemző. Ritka fajok találhatók itt, mint az a [[inámbúpampatinamu]], a [[vöröslábú kígyászdaru]], a [[sárgaarcú amazon]], az [[aranyhomlokú papagáj]], a [[sarlósfecskefélék]], [[fazekasmadár-félék]], [[királygébicsfélék]], [[fedettcsőrűfélék]] több faja. [[1938]] augusztusában egy ritka [[tangarafélék|tangaraféle]] egyetlen egyedét gyűjtötték be, latin neve ''[[Conothraupis mesoleuca]]''. [[2003]]-ban az Emas Nemzeti Park galériaerdőségeiben fedezték fel újra, és azóta négy különböző helyszínen hatszor észlelték a park 2/3-ban. A faj ritkaságáról árulkodik, hogy az észlelések között sok idő telt el. Populációjának létszámát 50 egyedszám alá becsülik. Az Emas Nemzeti Parkban él az egyik legritkább és legveszélyeztetettebb lappantyúfaj, a ''[[Caprimulgus candicans]]''. Ez a madár csak három helyen él Dél-Amerikában.
Az emlősöket a gyakori [[vaddisznó]]k, [[vízidisznó]]k, majmok, [[szarvas (állat)|szarvas]]ok, a ritkább [[hangyász]]ok, rókák, farkasok, vad kutyák, [[közönséges tapír|tapír]]ok, [[Övesállatok|tatuk]] és az igen ritka [[ocelot]]ok képviselik.
