„Baklava” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
a r2.7.2) (Bot: következő módosítása: yi:באקלאווא; kozmetikai változtatások |
||
5. sor:
A baklava története nincs igazán dokumentálva, ennek ellenére a leginkább hiteles történet szerint a ma ismert baklava fajtáit a [[Topkapi Palota]] birodalmi konyháiban sütötték ki. Ismereteink szerint a szultán a [[ramadán]] 15 napján tálcányi balkavát kínált a janicsároknak, és azt az ünnepi felvonulást Baklava Alayı-nak nevezték el. (Wasti, 2005).
Vryonis (1971)a Deipnosophistae-ban említett ókori görög ''gastis, kopte, kopton'' szavakat azonosítja a baklavával, ami szerint ez a ''bizánciak kedvence''. Perry (1994) ezzel ellentétesen azt állítja, hogy bár a gastris nevű étel tartalmaz diót és mézet, de nincs benne tészta, hanem [[szezámmag]]-keverékből áll, hasonlóan a [[halva|
== Külső hivatkozások ==
53. sor:
[[tt:Пәхләвә]]
[[uk:Баклава]]
[[yi:
[[zh:果仁蜜餅]]
|