„Jégbor” változatai közötti eltérés

A jégborokat Európában az 1950-1990-es években döntően [[rajnai rizling]]ből (jégbor készítéséhez legalkalmasabb a Geisenheimben nemesített rizling klón) készítették. Alapvető követelmény, hogy jégbor készítéséhez kiszemelt szőlőfajta vastag héjjal rendelkezzen, amely a hosszú tőkén tartás során sem tárul fel könnyen. A rajnai rizling mellett ma már lehet találkozni [[müller thurgau]]ból, [[tramini|fűszeres tramini]]ból, [[muskotályos]] szőlőkből, sőt kékszőlőből készült ([[cabernet franc]], [[kékfrankos]], [[pinot noir]]) jégborokkal is. Kanadában még ettől is színesebb a kép. Itt a [[rajnai rizling]] mellett jégbort készítenek [[vidal]]-ból, [[pinotseyval blanc]]ból, [[muscatpinot ottonelblanc]]bőlból, [[chardonnay]]ból, sőt [[pinot noir]]ból, [[cabernet sauvignon]]ból, [[cabernet franc]]ból, [[merlot]]ból és a [[gamayShiraz (syrah)|syrah]]bőlból is.