„Méz” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Robot: Filtering_of_honey_.jpg cseréje a következőre: Filtering_of_honey.jpg (requested by [[Commons:User:Steinsplitter|Steins… |
→Méz: Az enzimek összessége nem egy anyag (fogalomzavar); továbbá a modern világbeli táplálkozási problémákra való utalás ebben a formában értelmetlen. |
||
26. sor:
=== Méz ===
A méhek (és az ember) tápláléka. Virágok nektárjának, növényi nedveknek a méhek által átalakított terméke. Az ember a mézet az ősi időktől fogva gyűjtötte és eleinte mint csemegét, később mint fontos táplálékot, végül mint gyógyterméket használta, illetve használja. Mai ismereteink alapján a méz közel 70-féle gyógy-, és fiziológiai hatással bír. A méz kiváló szénhidrátforrás, mely gazdag ásványi anyagokban, tartalmaz vitaminokat, s szerves savakat, illóolajokat és fontos enzimeket. Találhatók még benne aminosavak, fehérjék és egyéb bioaktív anyagok. 81%-ban főleg monoszacharid cukrot tartalmaz. 22 féle makro-, és mikroelem található benne. Elsősorban C-, és [[Vitamin#B-vitamin|B-vitamin]], [[folsav]] és [[nikotinsav]] a leglényegesebb vitamintartalma. Rendkívül magas az [[enzim]]tartalma is, és ez okozza a jelentős antibiotikus sajátosságát
Legjelentősebb felhasználási köre: szívbetegségek (szívgyengeség), gyomorhurut, légcsőhurut, endokrin-mirigy bántalmak (elégtelenség), sebek kezelése.
Ellenjavallt: [[cukorbetegség]], [[pajzsmirigy]]-túltengés, az [[agyalapi mirigy]] túlműködése, [[allergia]] és gyomorsav-túltengés esetén.
|