„Sous vide” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
8. sor:
Az eljárással azonban ma már nem csupán top chef-ek körében és éttermi viszonylatban találkozhatunk. Magyarországon egy prémium ételkiszállító cég, a Gourmet Box[http://www.gourmetbox.hu/] olyan ételcsomagokat állít elő ezzel az eljárással tartósítva, amit otthon bárki percek alatt el tud készíteni.
Természetesen az éttermi felhasználás után a háztartásokat sem kerülte el a sous vide technológia. A [http://www.sousvidehungary.hu/ Sous Vide Supreme] készülékek segítségével ma már mindenki, aki nyitott a gasztronómia magasabb szintjére, a saját konyhájában készíthet sous vide
==Források==
*[http://culinartist.blog.hu/2008/03/07/mi_az_a_sous_vide Mi az a sous vide]
| |||