„Szalámi” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
6. sor:
[[Fájl:Mangalicaságok3.jpg|jobbra|bélyegkép|220px|Szalámiáruda a 2016-os debreceni mangalicfesztiválon ]]
A '''szalámi''' (olasz eredetű szó, {{olaszul|Salame}}) füstölt [[kolbász]]-különlegesség, [[Magyarország]] egyik hagyományos exportcikke. Tartós, sokáig elálló termék.
Téves az a vélekedés, hogy a nemespenész miatt „téli” a Téliszalámi. Azonban nem a „havas” hófehér nemespenészes felülete, hanem a különleges gyártási módja miatt kapta az elnevezést, mivel kezetben még nem voltak klimatizált érlelőtornyok, ezért csak télen voltak adottak a feltételek a termék gyártására.<ref>[http://www.pick.hu/hu/teliszalami/hungarikum-tortenet A Téliszalámi titkai], pick.hu</ref>
== Téliszalámi ==
|