„Pizza” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
36. sor:
A paradicsomot ekkor [[Európa|Európában]] még nem ismerték, ahogy az indiai [[vízibivaly]]t sem, amelynek tejéből az igazi [[mozzarella]]sajt készül. A paradicsomot eleinte mérgezőnek hitték, és nem használták étkezéshez, a 18. század végére azonban elterjedt, és [[Nápoly]] környékén elkezdték ezzel ízesíteni a pizzákat. Az új ételfajta nagy népszerűségre tett szert és helyi nevezetességnek számított.
A modern pizza feltalálását a nápolyi Raffaele Espositónak tulajdonítják, aki az 1780-ban alapított és ma a ''Pizzeria Brandi'' néven még mindig működő ''Pietro… e basta così'' sütődében dolgozott, és [[1889]]-ben a szavojai [[I. Umbertó olasz király|I. Umberto]] király és [[Savoyai Margit olasz királyné|Margherita di Savoia királyné]] látogatása alkalmából különleges pizzát készített. A pizza az olasz nemzeti színekben készült: zöld ([[bazsalikom]]), fehér ([[mozzarella]]) és piros [[Paradicsom (
Kb. 1830-ig utcai árusok árulták a pizzát, majd [[Nápoly]]ban megnyílt az első igazi pizzéria, az ''Antica Pizzeria'', ami még mindig működik a Via Port'Alba 18. szám alatt.
| |||