„Nátrium-klorid” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
aNincs szerkesztési összefoglaló |
|||
101. sor:
=== Fűszerként ===
[[Fájl:Speisesalz.jpg|thumb|balra|Konyhasó]]
A '''konyhasó''' az egyetlen [[Ásvány (anyag)|ásványi]] eredetű ízesítő anyag, amelyet, mint [[fűszer]]t, ( Csak a pontosság kedvéért, a só nem fűszer! Ízesítőszer! Tehát ízesítőszerként használhatjuk, nem fűszerként! ) nem csak az ételek ízesítéséhez, hanem azok tartósításához is használunk.
Például hús és hal tartósítására is használják, mert a [[Szövet (biológia)|szövetekből]] vizet von el, és ezáltal meggátolja a káros [[baktériumok]] szaporodását.
| |||