„Kandiscukor” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a apróságok |
→Története: forrás |
||
7. sor:
== Története ==
Az arabok már a 9. században készítettek kandiscukrot. 1000 körül az arab orvosok gyógyszerként használták.<ref>{{CitWeb|tit=Kandis – Die Geschichte des „süssen Edelsteins“|url=https://www.diamant-zucker.de/wissen/kandis/|accd=2018-03-16}}</ref> Magyarországon a soproni finomító az 1820-as években évente 40-40 tonna fehér és sárga kandiscukrot gyártott; 1874-től az 1890-es bezárásáig kizárólag kandiscukor termelésére állt át.<ref>{{CitLib | aut = Borbély Ákos | aut2 = Monory Zénó | aut3 = Tömördi Máté | tit = Volt egyszer egy cukoripar | subtit = A cukorgyártás két évszázada Magyarországon | loc = Budapest | red = Akadémiai | ann = 2013 | pag = 52–53 | isbn = 978 963 05 9446 2}}</ref> A [[selypi cukorgyár]] 1918-tól kezdve gyártott kandiscukrot a pezsgőgyárak részére.<ref>{{CitLib|aut=Bencze Géza|aut2=Koroknai Ákos|tit=A selypi cukorgyár története|loc=Selyp|red=Mátravidéki Cukorgyárak|ann=1989|isbn=9630257807}}</ref>▼
▲Magyarországon a soproni finomító az 1820-as években évente 40-40 tonna fehér és sárga kandiscukrot gyártott; 1874-től az 1890-es bezárásáig kizárólag kandiscukor termelésére állt át.<ref>{{CitLib | aut = Borbély Ákos | aut2 = Monory Zénó | aut3 = Tömördi Máté | tit = Volt egyszer egy cukoripar | subtit = A cukorgyártás két évszázada Magyarországon | loc = Budapest | red = Akadémiai | ann = 2013 | pag = 52–53 | isbn = 978 963 05 9446 2}}</ref> A [[selypi cukorgyár]] 1918-tól kezdve gyártott kandiscukrot a pezsgőgyárak részére.<ref>{{CitLib|aut=Bencze Géza|aut2=Koroknai Ákos|tit=A selypi cukorgyár története|loc=Selyp|red=Mátravidéki Cukorgyárak|ann=1989|isbn=9630257807}}</ref>
== Gyártása ==
| |||