„Keményítő” változatai közötti eltérés
[nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
58. sor:
== Felhasználása ==
Ételek sűrítésére, tészták készítésére, ipari [[Glükóz|szőlőcukor]] előállításánál használják. A keményítőtartalmú anyagokból nyert szőlőcukorból [[Alkoholok|alkoholt]] gyártanak. A meleg vízben pépessé duzzasztott keményítőszemcsékből csiriz készül, melyet ragasztásra, szövetek keményítésére, appretálására használnak. A sütőporban vízmegkötő tulajdonsága miatt fontos
== Források ==
|