„Japán konyhaművészet” változatai közötti eltérés

[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
373. sor:
 
== Ételek különleges alkalmakra ==
[[File:Oseti.jpg|thumb|right|[[OsechiOszecsi]]]]
* Botamocsi (ぼたもち vagy 牡丹餅): - Ragacsosragacsos rizs gombóc, édes [[Azukibab|azuki]] pasztával, amit tavasszal fogyasztanak. Hasonló édesség az ohagi, amit ősszel szolgálnak fel.
* Csimaki (粽 vagy ちまき): - Gőzöltgőzölt rizspaszta, melyet bambusz- vagy íriszlevélbe csavarnak be. Hagyományosan a [[Tango no Szekku]] és a [[Gion]] fesztiválokonfesztiválon fogyasztják.
* Hamo: - Egyfajtaegyfajta hal, gyakran angolna. Gion Fesztiválonfesztiválon fogyasztják.
* Oszecsi: Azaz újév első 3 napjára előre elkészített ételek összefoglaló neve.
 
{{Lásd még|Oszecsi}}
 
* Szekihan: Vörösvörös rizs, amit ünnepélyes alkalmakkor szolgálnak fel. Ez általában ragacsos rizs, amit azukival vagy vörösbabbal megfőznek - ez adja a jellegzetes vörös színét.
* Tosikosi szoba: a szoba tésztaleves, amit szilveszterkor készítenek.
* Csirasizusi: [[Hinamacuri]]n, különféle hal- és zöldség feltéttelzöldségfeltéttel felszolgált rizs.
* Usiodzsiru: Világosvilágos kagyló leveskagylóleves. Hinamacurin fogyasztják.
* Amazake: Hagyományoshagyományos, édes alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes ital erjesztett riszből. Hinamacurin fogyasztják.
 
== Külső hivatkozások ==