„Dzadzíki” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Robot: Szomszédos írásjelek kurziválása |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
A '''dzadzíki''' ([[görög nyelv|görögül]] τζατζίκι, ejtve [caciki] is, angolos átírással ''tzatziki)'' egy ismert [[Törökország|török]] és [[Görögország|görög]] [[ételkülönlegesség]]. A görög szó a [[török nyelv|török]] ''cacık''ból származik.
A dzadzíki főbb összetevői a [[joghurt]] (amely Görögországban és Törökországban általában juh- vagy kecsketejből készül), az [[uborka]] (pépesítve és leszűrve vagy kimagvazva és felaprítva) és ízesítőként a [[fokhagyma]] (Görögországban akár egy teljes fej fokhagymát is használnak egy tál dzadzíkihez). Általában [[olívaolaj]]jal, különféle fűszerekkel ([[kapor (növény)|kapor]]ral, [[menta|mentával]]) és egy kanál [[b:Szakácskönyv/Tartósítás/Ecet/Fűszeres ecetek#Borecet|borecet]]tel ízesítik.
Gyakran [[pita|pitával]] és fekete [[olívabogyó]]val fogyasztják előételként. A dzadzíki egyben a török [[kebab]] és a görög [[szuvláki]], illetve [[gírosz]] egyik fő összetevője is.
| |||