„Glicerinaldehid” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
1 forrás archiválása és 0 megjelölése halott linkként. #IABot (v2.0beta10) |
Javítások, bővítések, források. A "szirupszerű" mondatot eltávolítottam, ugyanis nem volt rá forrás megadva, és mindenhol az ellenkezőjét találtam netes keresésem során. |
||
3. sor:
| ImageFile = DL-Glycerinaldehyd.svg
| ImageName = A glicerinaldehid két enantiomerje
| IUPACName = 2,3-
| Section1 = {{Chembox Identifiers
| CASNo = 367-47-5
10. sor:
| Section2 = {{Chembox Properties
| Formula = C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>O<sub>3</sub>
| MolarMass = 90,
| Density = 1,453 g/cm³ (18 °C)<ref name="crc97">{{cite book | author=William M. Haynes | title=CRC Handbook of Chemistry and Physics | edition=97th edition | year=2016 | publisher=CRC Press | location=Boca Raton | isbn=978-1-4987-5429-3 | page=3-192 | url=https://books.google.hu/books?id=VVezDAAAQBAJ&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false}}</ref>
| MeltingPt = 145 °C<ref name="crc97"/>
| BoilingPt =
| Solubility = 100 [[gramm|g]] vízben 3 g
}}
| Section7 = {{Chembox Hazards
23. sor:
}}
A '''glicerinaldehid''' a legegyszerűbb [[aldóz]], a [[monoszacharid]]ok közé, azon belül a [[trióz]]ok közé tartozik. [[Optikai izoméria#A kiralitás|Királis]] molekula, létezik L és D módosulata is. A két módosulat közül a D-glicerinaldehid
== Fizikai és kémiai tulajdonságok ==
Színtelen, kristályos, édes ízű anyag. <ref name="goldbook">{{cite web | title=L-Glyceraldehyde (ECMDB20580) (M2MDB001382) | url=http://ecmdb.ca/compounds/M2MDB001382}}</ref> Vízben közepesen jól, [[etanol]]ban és [[dietil-éter]]ben csekély mértékben oldódik, [[benzol]]ban oldhatatlan. <ref name="crc97"/> Mint minden monoszacharid, a glicerinaldehid is redukáló hatású, ezért adja a [[Fehling-próba|Fehling-próbát]].
== Jelentősége ==
=== Elméleti jelentősége ===
Elméleti jelentőségét az adja, hogy a [[Optikai izoméria#A relatív konfiguráció|relatív konfiguráció]] egyik viszonyítási alapja. A relatív konfiguráció fogalma [[Hermann Emil Fischer|Emil Fischertől]] származik ([[1891]]), aki a szénhidrátok szerkezetét vizsgálta. Fischer korában az abszolút konfiguráció meghatározására még nem voltak megfelelő módszerek, de már kémiai úton meg lehetett határozni egy királis vegyület egy másikhoz viszonyított (relatív)
=== Szerepe a biológiai cukorlebontásban ===
| |||