„Karbonsavak” változatai közötti eltérés

A '''karbonsavak''' az [[oxigén]]tartalmú [[szerves vegyület]]ek egyik csoportját alkotják. Molekulájukban egy vagy több karboxilcsoportot tartalmaznak. A karboxilcsoport összetett funkciós csoport, egy [[karbonilcsoport]]ból és egy [[hidroxilcsoport]]ból épül fel. A karbonsavak [[sav]]jellegű vegyületek, elektronproton leadására képesek. A nyílt láncú, telített monokarbonsavak (egy karboxilcsoportot tartalmazó karbonsavak) [[homológ sor]]t alkotnak. A legegyszerűbb képviselőjük a [[hangyasav]], továbbiak az [[ecetsav]], a [[propionsav]], és a [[vajsav]]. A telített monokarbonsavak homológ sorának tagjait [[zsírsavak]]nak is szokás nevezni.