„Flavonoidok” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
5. sor:
A '''flavonoidok''' onnan kapták a nevüket, hogy a vegyületcsoportba tartozó anyagok zöme sárga színű (flavus latinul sárga). Az [[Ibolyántúli sugárzás|UV-fényt]] elnyelik, így a [[rovarok]] számára a virágzat flavonoidtartalma vonzó hatású.
Ezt a vegyületcsoportot [[Nobel-díj]]as tudósunk, [[Szent-Györgyi Albert]] fedezte fel [[1930]]-ban. Kutatótársaival, köztük [[Rusznyák István]] belgyógyásszal megállapította, hogy a flavonoidokkal kombinált [[Aszkorbinsav|C-vitamin]] jelentős érfalvédő hatással rendelkezik.<ref>Rusznyák I, Szent-Györgyi A: Vitamin P: Flavonols as Vitamins. ''Nature'' 138, 27. <abbr>doi</abbr>:10.1038/138027a0</ref> Ekkor még azt feltételezték, hogy a flavonoidok is a [[Vitamin|vitaminok]] közé sorolható, a szervezet számára esszenciális anyagok (a P-vitamin névvel illették ezeket a vegyületeket), később azonban kiderült, hogy fogyasztásuk nem elengedhetetlenül szükséges az egészség megőrzéséhez, így ma a flavonoidokat nem tekintik vitaminnak. Bizonyos flavonoidokat (pl. [[Rutin (vegyület)|rutin]], [[heszperidin]], [[diozmin]]) napjainkban is használnak a gyógyászatban, jellemzően érvédő hatásuk miatt. A flavonoidok
== Kémiai szerkezet ==
|