„Akasztó” változatai közötti eltérés

Az Akasztói Termelési Technológia részeként közepes és nagyobb méretű tavakban, ritka népesítés mellett nevelik a halakat, takarmányozásuknál a nagy jelentőséggel bíró természetes táplálékra helyezik a hangsúlyt, amit gabonafélékkel egészítenek ki. Bár a mennyiség ezzel a természetközeli neveléssel csekélyebb, az előállított étkezési hal minősége érezhetően jobb, amit 2016-ban az Aranyszalag Minőség tanúsító védjegy odaítélésével a Magyar Gasztronómiai Egyesület is elismert.<ref>{{Cite web |title=Aranyszalag 2018 |url=https://www.buvosszakacs.com/2018/01/16/aranyszalag-2018/ |work=Bűvös Szakács |date=2018-01-16 |accessdate=2020-02-07 |language=hu |last=MBTBD}}</ref> Az alacsony zsír- (7,2-12,6%) és koleszterintartalom, a sok életfontosságú vitamin (A, B1, B2, B12, D) és ásványi anyag együtt magas tápértékű halfélévé teszi az Akasztói Szikipontyot. További nagy előnye a pontyhúsnak, hogy magas az élettanilag fontos telítetlen zsírsavak aránya és a nagy értékű fehérje tartalma, illetve tartalmazza az ember számára szükséges valamennyi létfontosságú aminosavat, ráadásul könnyen emészthető, mivel alacsony a kötőszövet tartalma. <ref name=":0">Bács-Kiskun Megyei Turizmusfejlesztési és Marketing Nonprofit Kft.</ref><ref name="magymezg">{{hiv-web |url=https://magyarmezogazdasag.hu/2018/06/04/az-akasztoi-szikiponty-tortenete |cím=Az akasztói szikiponty története |szerző=RF |dátum=2018-06-04 |elérés=2019-11-29 |kiadó=magyarmezőgazdaság.hu }}</ref><ref name="király">{{hiv-web |url=https://gasztrocoach.hu/2017/12/20/pontyok-kiralya-magyarorszagon-sziki-ponty/ |cím=A pontyok királya Magyarországon – a sziki ponty |szerző= |dátum=2017-12-20 |elérés=2019-11-29 |kiadó=gasztrocoach.hu }}</ref>

 

 

== Külterületei ==