Foltos bürök

A bürök (latinul Conium maculatum) a petrezselyemhez hasonló de annál nagyobb fehérvirágú, ernyősvirágú, kétéves növény. Magassága 100-120 cm vagy még magasabb. Karógyökerű növény, magjai barnák. A bürök gyakorlatilag a világon mindenütt előfordul, mint mezei gyomnövény.

Hatóanyaga a koniin, mely a növény minden részében bene van. Hatása: először a végtagok bénulnak meg, majd a szív is megbénul, és végül légzésbénulás miatt beáll a halál. A mérgezés sokszor okoz kómát.

A régi görög törvénykönyvekben mint egy büntetésként kiszabható halálfajta szerepelt, Szókrátészt ezzel végezték ki.

Gyógyhatása: A bürök nedvét az orvosi tisztesfû (Stachys officinalis) és az édeskömény (Foeniculum vulgare) magjaival keverték öszsze, s ezt alkalmazták például a sztrichnin és más mérgek ellenanyagaként. A XV-XVI. században a gyökereket köszvényes fájdalmak csillapítására használták, az 1760-as évektõl rákos daganatok kezelését is végezték bürökkel.