„Kondroitin-szulfát” változatai közötti eltérés

Kisebb javítások az alábbi megbeszélés nyomán: https://hu.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia-vita:K%C3%A9miam%C5%B1hely#Kondroitin-szulf%C3%A1t
(A több mint 100 monomeres lánc kétszer egymás után meg volt említve. Az egyiket kiszedtem.)
(Kisebb javítások az alábbi megbeszélés nyomán: https://hu.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia-vita:K%C3%A9miam%C5%B1hely#Kondroitin-szulf%C3%A1t)
Címke: 2017-es forrásszöveg-szerkesztő
 
==Fizikai és kémiai tulajdonságai==
A kondroitin-szulfát láncai különböző hosszúságú, el nem ágazó poliszacharidok, melyeket az ''N''-acetil-<small>D</small>-galaktózamin (GalNAc) és a <small>D</small>-glükuronsav (GlcA) egységei egyesével váltakozva építenek fel. Néhány GlcA-reziduum <small>L</small>-iduronsavvá (IdoA) epimerizálódik;. aAz így létrejövő [[diszacharid]]ra [[dermatán-szulfát]]ként hivatkoznak.
 
A kondroitin-szulfát-láncok bizonyos fehérjék [[szerin-reziduumán]] lévőaminosavához kapcsolódnak azok [[hidroxilcsoport]]jaihozján kapcsolódnakkeresztül. Az egyelőre nem ismert, hogy a fehérjék hogyan választódnak ki a glükózaminoglikánok csatlakozásához.
 
A glükózaminoglikán (GAG) láncainak csatlakozása négy monoszachariddal kezdődik, melyeknek sorrendje állandó: Xyl - Gal - Gal - GlcA. Mindegyik szacharidegységet egy specifikus [[enzim]] csatlakoztat, mely lehetővé teszi a GAG-szintézis többszintű irányítását. A [[xilóz]] fehérjékhez való csatlakoztatása az [[endoplazmatikus retikulum]]ban kezdődik meg, míg a többi szacharidegység csatolására a [[Golgi-készülék]]ben kerül sor.<ref name=Silbert_2002>{{cite journal |vauthors=Silbert JE, Sugumaran G | title=Biosynthesis of chondroitin/dermatan sulfate | journal=IUBMB Life | year=2002 | volume=54 | issue=4 | pages= 177–86| pmid=12512856 | doi= 10.1080/15216540214923}}</ref>
 
== Előállítás ==
A legtöbb kondroitin-szulfátot [[házisertés]] és [[szarvasmarha]] [[Légcső|légcsövéből]], [[orr]]ából és [[fül]]éből állítják elő, ésvalamint [[tenger]]i állatok porcaiból is kivonható.
 
==Jegyzetek==