„Virsli” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Címkék: Visszaállítva Mobilról szerkesztett Mobil web szerkesztés |
a Visszaállítottam a lap korábbi változatát 2A02:2F07:DC06:F600:819B:C783:5BBB:8C9B (vita) szerkesztéséről Csigabi szerkesztésére Címke: Visszaállítás |
||
16. sor:
== Története ==
Egyik jellemző húskészítmény a ''frankfurter'', amelyet egy Johann Georg Lahner nevű hentes készített először 1805. október 15-én. Kétféle húsból, marha és
Ezután a [[Majna (folyó)|Majna]] partjáról indult világhódító útjára a báránybélbe töltött, előzőleg megfőzött és pépesített húsrudacska, amelyet a magyar nyelv '''virsli''' ''(würstchen)'', amit Észak-Amerikában, de még Bécsben is, gyakran csak ''frankfurter'' néven ismer.<ref>[http://www.foodandwine.hu/2014/12/28/a-jo-szilveszteri-virsli-frankfurti-becsi-es-masok/ Csíki Sándor: A jó szilveszteri virsli – frankfurti, bécsi és mások], foodandwine.hu</ref> A helyi eredetvédettséget élvező frankfurti virslit füsttel tartósítják és főzés helyett csak melegítést igényel. A [[Kárpát-medence|Kárpát-medencében]] frankfurti leves néven ismert a szeletelt virslivel dúsított káposztaleves.
| |||