„Inulin” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a →Hivatkozások: források --> jegyzetek AWB |
egészségügyi figyelmeztetés |
||
30. sor:
== Hatásai ==
Az emberi [[ptialin]] és [[amiláz]] [[enzim]]ek az inulinokat nem képesek lebontani, csak a keményítőket.
Az inulin tehát bontatlanul halad át az [[emésztőrendszer]]en. A [[vastagbél]] baktériumflórája kezdi bontani, ez pedig táplálja a szimbionta anaerob bélbaktériumokat. Ez jelentős mennyiségű {{CO2}}-, [[hidrogén]]- és [[metán]]termelődéssel jár, emiatt az inulintartalmú élelmiszerek [[flatulencia|flatulenciát]] (bélgázképződést, szelet, puffadást) okozhatnak.
Az inulin bevitele ellenjavallott a [[Fruktóz felszívódási zavar|fruktóz felszívódási zavarában]] szenvedő betegek számára!
== Természetes inulinforrások ==
| |||